Crema cioccolato Kinder

Crema cioccolato kinder

Tempo di esperimenti... ecco la ricetta

Ingredienti:

• 2 tuorli
• 200 ml latte
• 40 gr zucchero
• 65 gr cioccolato kinder
• 6 gr cacao amaro in polvere
• 20 gr fecola
• vanillina
• 250 panna montata

Procedimento:

Montate la panna e mettetela in frigo

Scaldate il latte con il cioccolato Kinder finche' il cioccolato non si sara' sciolto completamente

In una ciotola unite i tuorli, lo zucchero, la vanillina, il cacao in polvere e la fecola fino a ottenere una crema liscia e omogenea

Versate il composto di uova, zucchero, vanillina, cacao e fecola nella pentola con il latte, continuando a mescolare, preferibilmente utilizzando una frusta per evitare la formazione di grumi

Unite la panna montata mescolando con cura dall'alto verso il basso per non smontare il composto