sabato 28 febbraio 2015

venerdì 27 febbraio 2015

Torta di noci e cioccolato fondente

Stavolta si cambia, per la visita di un amico cambio base di torta!

Torta di noci e cioccolato fondente





Ingredienti:

se la volete bassa come torta semplice le dosi sono per uno stampo da 24 cm, siccome io voglio rivestirla uso uno stampo da 18 cm (vedremo se dovro' aggiustare le dosi)

150 gr cioccolato fondente
150 gr noci sgusciate
150 gr zucchero
4 tuorli
2 albumi

montate a neve ben ferma gli albumi e metteteli da parte



tritate le noci finemente con il mixer fino ad ottenere la consistenza di una farina 





gratuggiate / tritate il cioccolato fondente





in una ciotola mischiate le noci tritate il cioccolato lo zucchero e i tuorli,






per ultimo unite gli albumi montati a neve, amalgamandoli con una spatola per non smontare il composto





infornate a 180° C per circa 30 mins (fate la prova stecchino per controllare la cottura)





giovedì 26 febbraio 2015

Nuovo esperimento in arrivo

Qualcosa bolle in pentola! in arrivo un esperimento con una base diversa dalle solite: torta di noci e cioccolato fondente da farcire con panna montata e rivestire in pasta di zucchero!

Appena sono pronta con foto e ricetta posto tutto!


sabato 21 febbraio 2015

il Polipo

il Polipo


Il buffo polipo per una torta di compleanno! Secondo me è simpaticissimo


  • Mud cake all'arancia con panna montata


lunedì 16 febbraio 2015

la sarta e il pescatore (torta anniversario)

Una torta speciale per un 46° anniversario, allora come combinare una sarta e un pescatore? Io ho immaginato che Concetta avesse cucito un mare con i pesci per Renzo.

Molly cake con crema pasticcera e gocce di cioccolato





domenica 15 febbraio 2015

San Valentino... e 7000 visite al blog

San Valentino... e 7000 visite al blog


Credevate che mi fosse sfuggito??? Invece no ero solo molto impegnata ihihih
Grazie a tutti i miei fedeli cliccatori, mi sorprendere sempre!
Per l'occasione un'altra creazione in tema San Valentino

Mud cake al cioccolato bianco con crema mascarpone e nutella




sabato 14 febbraio 2015

Buon San Valentino a tutti

Buon San Valentino a tutti


Buon San Valentino a tutti, io sono stata parecchio indaffarata a dire il vero e non ho ancora finito. Quindi tenetevi pronti per molte novità


Intanto: mud cake al cioccolato bianco con crema mascarpone e nutella




martedì 10 febbraio 2015

domenica 8 febbraio 2015

Crema mascarpone e Nutella

Crema mascarpone e Nutella






Ingredienti:



  • 250 gr mascarpone
  • 200 gr Nutella
  • 2 o 3 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai abbondanti di zucchero a velo

giovedì 5 febbraio 2015