Torta Halloween - foto

Torta Halloween - foto

link al post con le ricette

Molly cake al cacao e arancia con farcitura di crema Claraissa (panna, cioccolato fondente e arancia)

Torta per Halloween - ricette

Torta per Halloween - ricette

link al post con le foto


Molly cake al cacao aromatizzata all'arancia

Ingredienti per uno stampo 18cm:

180 gr farina
180 gr panna
180 gr zucchero
2 uova
36 gr cacao
6 gr lievito
aroma arancia (1/2 fialetta)

Montate la panna e mettetela nel frigo
In una ciotola mischiate la farina, il lievito e il cacao 
Montate zucchero, uova e aroma di arancia
Unite man mano la farina con lievito continuando a usare lo sbattitore (o la planetaria) fino ad ottenere un composto omogeneo. 
Aggiungete la panna, mescolando a mano dall'alto verso il basso avendo cura di non far smontare il composto.
Imburrate e infarinate una teglia con bordi alti o rivestitela con la carta forno e versate l'impasto.
Infornate a 180°C per 30 mins e a 160°C per altri 30 mins (fate la prova stecchino per controllare la cottura)

link per il tutorial 

Crema Claraissa (panna, cioccolato fondente e arancia) per farcitura

Ingredienti:

200 ml latte
2 tuorli
20 gr fecola
50 gr zucchero
40 gr cioccolato fondente
aroma arancia
250 ml panna montata

Scaldate il latte con il cioccolato fondente e l'aroma di arancia finche' il cioccolato non si sara' sciolto completamente
In una ciotola unite i tuorli, lo zucchero e la fecola fino a ottenere una crema liscia e omogenea
Versate il composto di uova, zucchero e fecola nella pentola con il latte, continuando a mescolare, preferibilmente utilizzando una frusta per evitare la formazione di grumi
Unite la panna montata mescolando con cura dall'alto verso il basso per non smontare il composto   

link per il tutorial
 

Crema Claraissa (panna, cioccolato fondente e arancia)

Crema Claraissa (panna, cioccolato fondente e arancia)

Ingredienti:

• 200 ml latte
• 2 tuorli
• 20 gr fecola
• 50 gr zucchero
• 40 gr cioccolato fondente
• aroma arancia
• 250 ml panna montata

Procedimento:

Scaldate il latte con il cioccolato fondente e l'aroma di arancia finche' il cioccolato non si sara' sciolto completamente

In una ciotola unite i tuorli, lo zucchero e la fecola fino a ottenere una crema liscia e omogenea

Versate il composto di uova, zucchero e fecola nella pentola con il latte, continuando a mescolare, preferibilmente utilizzando una frusta per evitare la formazione di grumi. 

Unite la panna montata mescolando con cura dall'alto verso il basso per non smontare il composto. 

Ed ecco la crema Claraissa

Under the Dragon Tail - preparazione del drago

E oggi ho cominciato a preparare il drago per il raduno annuale degli "Under the Dragon Tail". Il drago e' viola, ma per qualche ragione il mio telefono falsa alcuni colori. Domani vediamo se riesco ad avere foto migliori.

Mancano: occhi, zampe, ali e scaglie! Teniamo le dita incrociate (aggiornamento: ultime due foto, drago finito!)

Aggiornamento!

Prepariamoci per Halloween

Le zucche e i fantasmini per la torta di Halloween, il pezzo forte e' una sorpresa bisognera' attendere per vedere eheh

per la ricetta della pasta di zucchero: link

Torta gatto 2

Torta gatto 2

E per il compleanno di Claudio, ecco la torta gatto 2

Molly cake al cacao con panna montata

Torta Ciclista

Torta Ciclista

Cominciamo con la torta a sorpresa per mio papa'!

Ha vinto la coppa in maglia rosa

Molly cake con crema pasticcera

Molly cake pronte per il forno

Ecco Torta 1 e Torta 2 pronte per il forno!

Ricette: Molly cake al cacao e Molly cake

Programma di oggi

E allora si comincia, a breve inforno due torte: una sara' mio papa' ciclista, una sorpresa per lui che viene a trovarmi sabato, la seconda sara' la torta gatto n°2 per un compleanno.

il programma e':

Molly cake con crema pasticcera - torta 1

Molly cake al cacao con panna montata - torta 2

Penso che mentre preparero' la Molly cake al cacao e la crema pasticcera, scattero' anche qualche foto, cosi' anche queste ricette avranno il loro tutorial passo passo.

link alle ricette:

Molly cake
Molly cake al cacao
Crema pasticcera
Panna montata per farcire
Crema al burro (rivestimento)
Pasta di zucchero (copertura)

Quindi a piu' tardi con le foto e gli aggiornamenti.

Il ciclista

E dopo la bicicletta ecco mio papà ciclista in maglia rosa! Sorpresa per sabato quando viene a trovarmi, tanto lui il mio blog mica lo vede... ihihih
E non finisce qui, ci sono altre cosine in ballo!

Anteprima della bicicletta

Per oggi in anteprima la bicicletta!
Molte cose bollono in pentola :)

3000 visualizzazioni e torta Borneo

Festeggiamo le 3000 visualizzazioni del blog sfruttando la torta di onomastico del mio marito!

Ringrazio davvero tutti i miei fedeli cliccatori perche' mi danno grande soddisfazione e mi spronano a fare sempre piu' nuovi e molteplici esperimenti!

Torta con stella del Borneo (particolare del suo tatuaggio gropponale eheheh)

Auguri Plus, buon onomastico


Mud cake con panna montata

Per l'onomastico di mio marito

Per l'onomastico del marito, mi sono rimessa al lavoro!

Mud cake in forno!

Pianificare!

Allora... bisogna pianificare pianificare pianificare...

ho in ordine sparso e non definito un sacco di progetti non a breve scadenza, ma da cominciare a preparare. Che dite mi metto all'opera? Il tempo passa!!!

Presto avremo: un gatto, un drago, halloween, un ciclista (mio papa') e se ci incastra pure qualcosa per me che pero' non ho ancora nemmeno deciso: fiori? Doraemon? mah...

Torta Ariel, la Sirenetta

Torta Ariel, la Sirenetta

Madeira cake con farcitura di crema pasticcera... blu

 

la Sirenetta in pasta di zucchero

la Sirenetta in pasta di zucchero

Ci siamo quasi, domani mettero' anche la torta intera. Intanto ecco l'ultimo personaggio che ho fatto! E' stato impegnativo... ma mi piace tantissimo!

In fondo al maaar...

Io intanto procedo nelle mie creazioni

Cosa bolle in pentola?

Crema pasticcera blu!!!

per la ricetta della crema pasticcera: link

Pagina Tutorial

Mentre la torta per domani cuoce in forno ho creato una nuova pagina con i tutorial fotografici che ho fatto finora!!!
Potrebbe tornare utile, ecco il link: Tutorial

Torta pescatore

Torta pescatore

Madeira cake al cacao con farcitura alla crema pasticcera al cioccolato bianco

Madeira cake al cacao (stampo 15 cm)

Madeira cake al cacao (stampo 15 cm)

Ingredienti:

• 150 gr farina
• 125 gr burro
• 125 gr zucchero
• 20 gr cacao amaro in polvere
• 2 uova
• 2 cucchiai di latte
• 8 gr lievito (1/2 bustina)
• vanillina

Procedimento:

Crema pasticcera al cioccolato bianco

Crema pasticcera al cioccolato bianco

Con queste dosi mi trovo bene per farcire una torta 18 cm di diametro. Per torte piu' piccole o piu' grandi modificate le quantita'.

Siamo pronti per domani?

Domani mattina si comincia con la torta pescatore, madeira cake al cacao con crema pasticcera al cioccolato bianco :)

poi mettero' foto e ricette varie!

il pescatore Cuccolino

Oggi ho creato il mio primo omino, il Cuccolino pescatore!
Poi lo metteremo sulla torta eheh